UKRAINE BARREL AGED IMPERIAL CELEBRATION STOUT (CLASSIC) | Anteilsschein (0,7l Flasche)

In Gedenken an den einjährigen Jahrestag des Krieges in der Ukraine haben wir dieses besondere Bier gebraut, um Solidarität und Freundschaft zu symbolisieren. Es soll eine ständige Erinnerung sein, dass wir niemals die Schrecken des Krieges ignorieren und wir die Menschen, die darunter leiden, nicht vergessen dürfen. Daher erfolgt die Abfüllung des Bieres erst dann, wenn endlich Frieden in der Ukraine herrscht.

Um eine längere Lagerdauer zu überstehen, haben wir uns für ein Imperial Stout, ein obergäriges dunkles Starkbier entschieden. Dieser sehr aufwendig zu brauende Bierstil erfordert allerhöchste Braukunst und stellt extreme Anforderungen an die Brauanlage. Mit der Erfahrung von 5 erfahrenen Craftbrauern und den Profis von der Brauerei Binkert wurde am Ende mit 10 verschiedenen Pilsner, Röst- und Karamellmalzen der Mälzerei Weyermann ein Alkoholgehalt von über 14% erzielt. Für den Extrakick an Aromen und Geschmackskomplexität lagert das Soli-Bier nun in mit Whisky vorbelegten Holzfässern der Destillerie SLYRS bei optimalen Temperaturen.

Details zu den SLYERS Fässern:

Whisky-Fass 1 (SPECIAL BARREL): Hier wurde 2014 ein Feinbrand Destillat eingelagert und 2021 als 9 Jähriger Whisky entleert. Dann wurde für 8 Monate ein Honigbock eingelagert und zu guter letzt durfte noch ein Whisky aus dem Jahr 2018 für ein Jahr darin reifen.

Whisky-Fass 2 / 3 / 4 (CLASSIC): Hier wurde jeweils ein 3 jähriger Whisky eingelagert, der als SLYRS Classic erhältlich ist. Die Fässer wurden nach der ersten Entleerung mit der “Mountain Edition” befüllt.  Diese Edition wird aus Rauchmalz hergestellt reift auf dem Berg auf 1501 Meter für 2 Jahre als Zwischenlager.

Während das Bier geduldig reift, warten wir voller Sehnsucht auf den Tag, an dem Frieden in die Ukraine zurückkehrt. Es ist eine Zeit des Innehaltens und der Geduld, in der wir gemeinsam auf eine bessere Zukunft hoffen. Wenn schließlich der ersehnte Moment gekommen ist und das Bier abgefüllt wird, wird es ein Grund zur Freude und ein Ausdruck unseres Glaubens an die Menschlichkeit und die Macht der Veränderung sein.

BIER HILFT:

Der Reinerlös unseres Solidaritäts-Bier-Projekt wird zu 100% an verschiedene ukrainische Hilfsorganisationen gespendet. Das Konzept des Anteilsscheins sorgt dafür, dass wir bereits jetzt, während viele Menschen Not leiden, helfen können.

Von diesem Anteilsschein wird der Reinerlös in Höhe von 21 EUR an die Hilfsorganisation VOSTOK SOS gespendet. Mehr Infos finden Sie unter: https://www.libereco.org/libereco-partnership-vostok-sos/

BESONDEREN DANK GEHT AN:

Brauerei Binkert | Mälzerei Weyermann | Uli Detsch | GO Express Spedition | Fermentis | SLYRS

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Produktdetails

– Anteilsschein über 700ml Imperial Stout -CLASSIC- (SLYRS Whisky Fass 2, 3 oder 4)
– auf hochwertigem 450g Chromakarton gedruckt
– Versand des Bieres erfolgt unmittelbar nach Kriegsende in der Ukraine