UKRAINE BARREL AGED IMPERIAL CELEBRATION STOUT (CLASSIC) | Anteilsschein (1,5l Magnumflasche)

SONDEREDITION: 1,5 Magnum Flasche – limitiert auf 5 Flaschen

Dieses extrem aufwendige Bier wurde anlässlich des einjährigen Jahrestages des Kriegs in der Ukraine als Zeichen für Solidarität und Freundschaft gebraut. Es soll auch eine Erinnerung sein, dass wir uns niemals an diesen Krieg gewöhnen und die darunter leidenden Menschen nicht vergessen.

Aus diesem Grund werden wir das Bier erst dann abfüllen, wenn Frieden in der Ukraine herrscht. Um eine längere Lagerdauer zu überstehen, haben wir uns für ein Imperial Stout, ein obergäriges dunkles Starkbier entschieden. Dieser sehr aufwendig zu brauende Bierstil erfordert allerhöchste Braukunst und stellt extreme Anforderungen an die Brauanlage. Mit der Erfahrung von 5 erfahrenen Craftbrauern und den Profis von der Brauerei Binkert wurde am Ende mit 10 verschiedenen Pilsner, Röst- und Karamellmalzen der Mälzerei Weyermann ein Alkoholgehalt von über 14% erzielt. Für den Extrakick an Aromen und Geschmackskomplexität lagert das Soli-Bier nun in mit Whisky vorbelegten Holzfässern der Destillerie SLYRS bei optimalen Temperaturen, bis wir den Frieden in der Ukraine feiern können.

Details zu den SLYERS Fässern:

Whisky-Fass 1: Hier wurde 2014 ein Feinbrand Destillat eingelagert und 2021 als 9 Jähriger Whisky entleert. Dann wurde für 8 Monate ein Honigbock eingelagert und zu guter letzt durfte noch ein Whisky aus dem Jahr 2018 für ein Jahr darin reifen.

Whisky-Fass 2 / 3 / 4: Hier wurde jeweils ein 3 jähriger Whisky eingelagert, der als SLYRS Classic erhältlich ist. Die Fässer wurden nach der ersten Entleerung mit der “Mountain Edition” befüllt.  Diese Edition wird aus Rauchmalz hergestellt reift auf dem Berg auf 1501 Meter für 2 Jahre als Zwischenlager.

BIER HILFT:

Der Reinerlös unseres Solidaritäts-Bier-Projekt wird zu 100% an verschiedene ukrainische Hilfsorganisationen gespendet. Das Konzept des Anteilsscheins sorgt dafür, dass wir bereits jetzt, während viele Menschen Not leiden, helfen können.

Von diesem Anteilsschein wird der Reinerlös in Höhe von 21 EUR an die Hilfsorganisation VOSTOK SOS gespendet. Mehr Infos finden Sie unter: https://www.libereco.org/libereco-partnership-vostok-sos/

BESONDEREN DANK GEHT AN:

Brauerei Binkert | Mälzerei Weyermann | Uli Detsch | GO Express Spedition | Fermentis | SLYRS

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Produktdetails

– Anteilsschein über 1500ml Imperial Stout aus SLYRS Whisky Fass 2,3 oder 4
– auf hochwertigem 450g Chromakarton gedruckt
– Versand des Bieres erfolgt unmittelbar nach Kriegsende in der Ukraine